Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang.
Kuliner asli Indonesia berbahan dasar kentang.
Bahan Membuat Kentang mustofa ndower
- 1/2 kg kentang.
- 5 buah cabai merah besar.
- 30 buah cabai rawit.
- 2 buah tomat sedang.
- 4-5 siung bawang putih.
- 8-10 buah bawang merah.
- 10 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- 1 Batok Gula merah.
- 2 Sdt garam.
- 1/2 Sdt penyedap rasa.
- 2 Sdm Gula pasir.
- 1 Sdm kecap manis.
- 1 Gelas belimbing air.
- Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Langkah Memasak Kentang mustofa ndower
- Kupas kentang cuci bersih lalu iris tipis2 lalu iris bentuk stik/lidi. Goreng kentang hingga matang dan kering. Setelah matang tiriskan kentang..
- Blender semua bumbu (bawang merah,bawang putih,cabai merah besar,cabai rawit,tomat,5 lembar daun jeruk dan air).
- Setelah halus panaskan minyak pada penggorengan/teflon 3 Sdm minyak. Setelah panas tumis bumbu (tambahkan 5 lembar daun jeruk,2 lembar daun salam,1 batang sereh geprek.).
- Setelah bumbu tercium harum tambahkan gula pasir,garam dan penyedap rasa. biarkan air pada bumbu sedikit berkurang masukkan gula merah yg telah di rajang aduk2. Icip rasa...
- Setelah bumbu terasa sudah pas biarkan beberapa menit bumbu hingga air benar2 menyusut dan tdk ada air lagi. Matikan kompor..
- Tunggu bumbu hingga dingin..
- Setelah bumbu dingin campur bumbu dan kentang pada sebuah wadah aduk2 hingga bumbu merata..
- Masukkan pada toples agar tetap kriuk. Kentang mustofa ndower siap dinikmati untuk camilan dan lauk juga bisa. (Selamat mencoba).
Aku juga tidak tau, mungkin Cara Membuat Kentang Mustofa by Lizna Ananda. Kupas kentang, lalu iris-iris seperti korek api. Kentang Mustofa/ Resep Kentang Mustofa Pedas Manis Kriuk. Kering kentang ini sering hadir sebagai pelengkap sajian nasi kotak dan membuat makanan bertambah gurih. Yuk, buat kentang mustofa dengan resep berikut.
Get Latest Recipe : HOME