Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Hanya saja, kentangnya dipotong seperti korek api sehingga rasanya jadi makin renyah.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kacang Enak, Pelengkap Nikmat untuk Ketupat Lebaran.
Bahan Membuat Kentang mustofa ala2 saya
- 5 buah kentang.
- 4 buah cabe rawit.
- 2 sdm gula pasir.
- 2 sdm kecap asin.
- 2 sdm air gula jawa(1blok kecil asam jawa dikasi 2sdm air).
- minyak untuk mengoreng.
Langkah Memasak Kentang mustofa ala2 saya
- Kupas bersih kentang,parut kentang dengan parutan uk sedang.
- Hasil parutan direndam dalam air es selama 5menit dan tiriskan.
- Panaskaan minyak goreng dan goreng kentang sedikit-dikit(saya bagi 4x goreng).
- Selesai goreng,panaskan wajan masukan air asem jawa,gula,cabe dan kecap tunggu sampe mendidih matikan api masukan kentang yg sudah digoreng aduk2 sampe tercampur rata Siap disajikan,rasanya kriuk-kriuk asem manis pedas hmmm.....
- Kalo ada yg suka pedas tinggal tambahin cabe lagi atopun yg suka asin bisa tambahin sedikit garam saya cukup pake kecap asin.....
- .
Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Sebagian orang lebih sering membeli jadi kentang mustofa karena takut kalau membuat sendiri teksturnya. Kentang Mustofa/ Resep Kentang Mustofa Pedas Manis Kriuk.
Get Latest Recipe : HOME