Pertama goreng kentang goreng yang sudah dipotong dadu, kemudian haluskan perkedel bisa menggunakan ulekan.
Baca juga: Resep Kentang Goreng Renyah McDonalds, Camilan Praktis Siang Hari.
Home » Artikel » Artikel Proses » Cara Membuat Sambal Goreng Kentang, Anti Gagal!
Bahan Membuat Kentang mustofa anti gagal
- 3 buah kentang.
- 1/2 pcs gula merah (aq pake supaya rasa pedes manis).
- Bumbu :.
- 7 cabe merah keriting.
- 3 cabe rawit orange.
- 3 pcs bawang putih.
- 2 pcs bawang merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
- secukupnya Gula pasir.
Langkah Memasak Kentang mustofa anti gagal
- Cuci sampai bersih kentang yang sudah diiris, aku cuci berkali2 supaya getah nya hilang sampai bersih.
- Rendam 15 menit kentang yang sudah bersih dengan air es supaya kriuk kentangnya nanti tahan lama.
- Blender semua bumbu, jangan lupa ya klo blender ditambahinnya minyak bukan air supaya kriuk kentang tahan lama.
- Goreng kentang hingga garing tapi jangan sampai coklat supaya warna nya cantik, setelah di goreng taro di atas kertas supaya tidak ada minyak yang menempel nantinya.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan gula merah (bisa di skip gula merahnya klo kalian ga mau kentangnya agak lengket) setelah harum dan layu masukkan kentang aduk rata sebentar kemudian matikan kompor (jangan terlalu lama kompor di nyalakan supaya kentang tidak lengket).
- Setelah kompor mati tetap aduk2 kentang sampai kentang tidak panas supaya kriuk nya tahan lama (agak pegel di bagian ini hihihi).
- Bumbu sudah tercampur rata dan kentang sudah tidak panas, taro di wadah kemudian sajikan.
Berikut ini cara membuat kentang mustofa garing. Oh ya, untuk menghasilkan kering kentang yang awet renyahnya dan anti gagal, triknya dengan terus mengaduk-aduk kentang hingga wajannya mulai dingin (hangat kuku), serta mencuci bersih kentang hingga air cuciannya jernih. Tips Sukses Membuat Kue Lumpur Kentang: Gunakan kentang yang pulen dengan ciri warna dagingnya yang kuning. Atau bisa juga pakai kentang lainnya yang bagus seperti kentang merah bisa jadi pilihan. Jenis kentang ini biasanya tidak terlalu banyak kadar airnya setelah dikukus.
Get Latest Recipe : HOME