Garang asem Ayam kampung Garang asem ayam kampung dengan bumbu simple dan rasa yang asam segar gurih. Garang asem ayam tanpa daun, terkesan kurang sip markusip, karena aroma daun terkukus memang memberikan sentuhan spesial pada masakan ini. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.

Bahan Membuat Garang asem Ayam kampung

  1. 1/2 ekor Ayam bagi 4.
  2. 3 siung bawang merah potong halus.
  3. 3 siung bawang Putih potong halus.
  4. 1 buah tomato potong 8.
  5. 1 buah belimbing wuluh potong 5.
  6. 1/2 bungkus Santana Kara 65ml.
  7. 500 ml air.
  8. 1 sdt garam.
  9. 1 sdt gula.
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Garang asem Ayam kampung

  1. Potong Ayam menjadi 4 bagian, cuci Bersih, beri perasan jeruk nipis.
  2. Siapkan panci untuk mengukus, masuk kan air, bawang merah, bawang Putih, cabe rawit, tomat, belimbing wuluh, garam,gula, kaldu bubuk, santan. Check rasa, jika sudah pas masuk kan Ayam..
  3. Masukkan panci ke dalam kukusan, tunggu 40 menit. Garang asem siap Dihidangkan.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.

Get Latest Recipe : HOME