Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Bahan Membuat Garang asem ayam tahu
- 4 tahu.
- 2 potong ayam.
- 12 belimbing wuluh.
- 1 tomat hijau.
- Garam.
- Air.
- 5 Bawang merah.
- 8 Bawang putih.
- Laos.
- 2 salam.
Langkah Memasak Garang asem ayam tahu
- Bersihkan ayam dg jeruk nipis smp kesat dan wangi jeruk.
- Rebus sebentar. Tiriskan. Potong tahu kotak2 kecil. Iris bawang, tomat, belimbing wuluh.
- Rebus lg semuanya beserta bumbu. Masak dg api kecillll. Sampai matang dan empuk.
- .
- .
Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Pakai belimbing wuluh bikin garang asem ini asem-asem segerrr.
Get Latest Recipe : HOME