Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang Tanpa Tumis Praktis.
Resep Rahasia Sambal Tumpang Kertosono Paling Laris Warisan Turun Temurun.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam OBLOG (tanpa bungkus daun n kukus)
- Bumbu uleg:.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah kemiri.
- Secukupnya garam.
- 1 ujung kuku terasi.
- Bumbu tambahan:.
- Secukupnya gula.
- 6 buah cabe rawit utuh.
- 2 buah tomat (ijo n merah) potong sesui selera.
- Secukupnya santan kara.
- Secukupnya air.
- 1 butir telur ayam.
- Bahan utama:.
- 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
Langkah Memasak Garang Asem Ayam OBLOG (tanpa bungkus daun n kukus)
- Cuci bersih ayam, rebus hingga setengah empuk/keluar kaldunya. Masukkan bumbu uleg, aduk..
- Tambahan bumbu tambahan, kecuali telur ayam, aduk rata. Kalau sudah mendidih masukkan telur ayam yg sudah dikocok. Cek rasa, sajikan..
- Bisa disandingkan dengan kangkung rebus..
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan.
Get Latest Recipe : HOME