Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang.
Terlebih garang asam sendiri sekarang mempunyai beberapa varian yang semakin membuat Tata bungkusan garang asem ayam ke dalam kukusan, setelah itu kukuslah garang asem ayam selama.
Bahan Membuat Garang asam ayam
- 1 ekor ayam potong 10 bagian.
- 500 ml air.
- iris Bahan" yg di.
- 2 sachet royco.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 10 cabe merah keriting.
- 7 tomat hijau.
Langkah Memasak Garang asam ayam
- Cuci ayam sampai bersih.
- Iris semua bahan d atas spt bawang merah,bawang putih dll.
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis stlh panas masukan bawang merah dan putih tumis sampai harum stlh itu masukan cabe,jahe,kunyit tumis lg sampai harum masuk kan air 500 ml biar kan sampai air tinggal sedikit tambahkan tomat,royco ayam.
Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas dan asam. Garang asem awalnya terkenal di daerah Kudus, Jawa. Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per.
Get Latest Recipe : HOME