Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening.
Bahan Membuat Ayam Garang Asem
- 1 kg ayam (goreng setengah matang).
- 1 bungkus santan instan.
- 1 buah tomat hijau (potong dadu).
- 15 buah cabe rawit (biarkan utuh).
- 2 sdm gula pasir.
- 1 bks royco ayam.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- Secukupnya air.
- Secukupnya bawang goreng.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 5 buah cabe keriting.
- 4 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit (bakar sebentar).
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Ayam Garang Asem
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum..
- Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang, beri air hingga ayam tercelup agar bumbu meresap..
- Masukkan potongan tomat, royco ayam, dan gula. Tes rasa..
- Jika air telah berkurang hingga separuhnya, masukkan santan instan. Aduk hingga merata..
- Tunggu hingga mendidih kembali, matikan api, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng..
Untuk itu, disini kami menyajikan resep dan cara membuat Garang Asem Ayam yang gurih dan enak. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Tak panjang lebar lagi, yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Memasak Garang Asem Ayam yang enak.
Get Latest Recipe : HOME