Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan.
Bahan Membuat Garang asem ayam pedas
- 5 potong ayam kampung.
- 4 lombok.
- 2 salam.
- 2 tomat.
- 6 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- Air.
- Garam.
- Gula.
Langkah Memasak Garang asem ayam pedas
- Cuci ayam. Potong kecil. Iris bawang, tomat, lombok.
- Susun di panci : ayam, lombok, bawang merah, putih, salam, gula, garam, tomat. Kukus sampai matang. Ak 2 jam masih kurang empuk..
Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar, pedas dari cabai hijau dan merah hingga rasa gurih yang berasal dari santan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Get Latest Recipe : HOME