Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
CARA MUDAH DAN SIMPLE memasak garang asam ayam tanpa daun pisang tanpa mengurangi kenikmatan dan kesegaran garam asam ayam.
Bahan Membuat Garang asem ayam tanpa daun
- 1/2 ekor ayam.
- Bumbu di iris2 yaa.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 jempol jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sere.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 buah tomat hijau (merah).
- 4 buah belimbing sayur.
- 2 sdm santan kental (kara).
- selera Gula garam sesuaikan.
- 3 buah cabe merah.
- 4-5 buah cabe jablay.
Langkah Memasak Garang asem ayam tanpa daun
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam kurang lebih 15-20 menit agar ayamnya juga agak empuk. (Untuk menghilangkan lemak n bau ayamnya).
- Buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru..
- Setelah mendidih masukkan semua bahannya kecuali santan. Santan di masukkan kalau bumbu sudah meresap dan hampir matang..
- Cicipi rasa dan biarkan sampai bumbu meresap. Sajikan hangat2..
Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan.
Get Latest Recipe : HOME