Garang Asem Ayam Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini. Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu. Ayam yang sudah di potong sesuai.

Bahan Membuat Garang Asem Ayam

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 8 siung bawang merah.
  4. 1 biji cabe merah iris tipis.
  5. 2 biji cabe rawit (tp kl mau pedas bs ditambahkan lg).
  6. 3 cm laos.
  7. secukupnya terasi.
  8. secukupnya asam matang tp di bakar.
  9. secukupnya penyedap rasa/ garam.
  10. secukupnya gula.
  11. secukupnya kecap manis.
  12. minyak goreng.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam

  1. Rebus Ayam kampung hingga lunak (kl perlu di presto lbh cepat lunaknya).
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit dan laos hingga harum.
  3. Jika tumisan sudah berubah warna tuang kedalam rebusan ayam.
  4. Lalu di beri penyedap rasa/ garam, gula, terasi, kecap manis dan asam matang yg sudah di bakar.
  5. Koreksi dulu rasa nya kl udh enak matikan kompor.
  6. Siap di hidangkan dengan nasi panas dan bila perlu di tambahkan rebung atau waluh putih beri taburan bawang merah.
  7. Selamat mencoba.

Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng.

Get Latest Recipe : HOME