Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam Kampung enak lainnya!
Bahan Membuat Garang Asem Ayam gurih & hot
- 1/2 potong ayam dipotong sesuai selera.
- 10 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 Tomat hijau.
- 2 Belimbing wuluh.
- 8 Cabe rawit merah.
- 2 Sereh.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkuas.
- Penyedap rasa.
- Garam.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam gurih & hot
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit bersama 2 irisan jahe yg digeprak.
- Tumis bawang putih & bawang merah yg dihaluskan. Masukkan jahe & lengkuas yg digeprak. Masukkan sereh. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, tomat hijau & belimbing wuluh. Tunggu sebentar sampai bumbu meresap..
- Tambahkan air dari rebusan ayam. Masukkan cabe merah, iris sebagian agar sedikit pedas. Beri penyedap rasa & garam..
- Masak hingga agak asat..
- Hidangkan.
Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Semakin terasa mantap disandingkan dengan pedasnya cabai rawit serta gurihnya ayam dan santan yang sangat menggoda. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah.
Get Latest Recipe : HOME