Resep Cara Membuat Garang Asam Yang Enak - Masakan garang asam asal Jawa Tengah, biasanya dalam pembuatanya dengan cara daging dibung.
Masukkan garam dan remas remas bumbu - bumbu tersebut ke daging ayam.
Jangan gunakan tenaga terlalu besar sehingga tidak merusak daging nya.
Bahan Membuat Ayam Bakar bumbu Garang Asam
- 1 ekor ayam ukuran kecil, potong 12 bagian.
- 600 ml air.
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu halus :.
- 10 bh bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 bh cabai merah keriting.
- 4 bh cabai rawit merah.
- 5 butir kemiri.
- 2 cm kunyit, bakar sebentar.
- 6 sdm air asam jawa (1 bks kecil asam jawa + 6 sdm air panas).
- 75 gram gula merah.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Ayam Bakar bumbu Garang Asam
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong. Sisihkan sebentar..
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam potong lalu tambahkan air. Aduk rata..
- Masak sampai ayam matang, empuk dan bumbu meresap, Lalu bakar ayam sampai warna kecoklatan (saya suka yang agak gosong). Saya bakar ayam pakai happy call, pakai alat bakaran lain boleh, silahkan saja..
Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis.
Get Latest Recipe : HOME