Garang asem ayam Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini. Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan menjadi satu. Ayam yang sudah di potong sesuai.

Bahan Membuat Garang asem ayam

  1. 1 ekor ayam.
  2. secukupnya gula pasir.
  3. secukupnya garam.
  4. 1 sdt merica bubuk.
  5. 2 batang serai.
  6. 3 cm lengkuas.
  7. 20 buah cabai rawit utuh.
  8. 10 buah cabe hijau.
  9. 7 buah tomat hijau dan merah.
  10. 10 buah belimbing wuluh.
  11. 10 buah bawang putih.
  12. 15 buah bawang merah.

Langkah Memasak Garang asem ayam

  1. Iris semua bahan kecuali cabai rawit.
  2. Potong ayam yang sudah dicuci menjadi 25-30 bagian.
  3. Masukkan potongan ayam kedalam panci (sy pakai panci presto) masukkan semua bumbu kecuali 2 buah tomat merah.sisihkan dahulu.
  4. Tambahkan merica bubuk,garam dan gula pasir secukupnya.
  5. Tutup panci presto,masak selama kurang lebih 20 menit..
  6. Setelah matang masukkan irisan tomat merah,aduk rata.
  7. Garang asem ayam siap disajikan.

Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng.

Get Latest Recipe : HOME