Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam Kampung enak lainnya!
Bahan Membuat Garang asem ak uyah asem trasi
- 1/4 kg ayam (kepala, sayap, ceker lebih nikmat).
- 1 buah tomat besar.
- 2 bungkus terasi ABC.
- 5 siung bawang putih.
- 10 buah cabe rawit.
- 1/2 bungkus asam jawa.
- secukupnya garam.
- 1 bungkus santan kara.
- 4 gelas air untuk kuah.
Langkah Memasak Garang asem ak uyah asem trasi
- Cuci bersih ayam dan rebus agar darah dan kotoran dari ayam bisa bersih dengan sempurna..
- Potong potong cabe, tomat dan bawang putih sesuai ukuran yang diinginkan.
- Rebus air, masukan semua bumbu. Jangan lupa masukan santan dan ayam yang sudah direbus. Cicipi sebelum disajikan.
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.
Get Latest Recipe : HOME