Garang Asem Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Bahan Membuat Garang Asem

  1. 500 gram ayam.
  2. Bumbu iris :.
  3. 10 buah cabe hijau.
  4. 5 buah cabe merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 6 butir bawang merah.
  7. 2 buah belimbing wuluh/sayur.
  8. 1 buah tomat hijau.
  9. 5 buah cabe rawit (utuh).
  10. 125 ml santan..aq pke kara.
  11. secukupnya Kaldu ayam.
  12. Garam secukup nya.
  13. Gula merah secukup nya.

Langkah Memasak Garang Asem

  1. Rebus ayam sampai air mendidih,kemudian masukkan bumbu irisan tunggu sampai ayam empuk dn bumbu harum.
  2. Setelah ayam empuk masuk kan santan,kemudian masukkan bumbu pelengkap.
  3. Tunggu sampai mendidih....dn tes rasa...
  4. Angkat,sajikan.

Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Get Latest Recipe : HOME