Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Mengolah makanan dengan cara dikukus atau direbus, konon jauh lebih sehat.
Meski tidak sepopuler dengan teknik memasak seperti menggoreng, menumis Untuk menu utama, Anda bisa menikmati aneka pepesan baik pepes ayam atau ikan, garang asem, atau pindang.
Bahan Membuat Garang asem rebus (tidak dikukus)
- 10 potong sayap ayam (potong2).
- 5 hati ayam (potong2).
- 8 siung bawang putih (iris).
- 8 siung bawang merah (iris).
- 2 buah tomat merah besar.
- 5 buah tomas hijau kecil.
- 8 buah blimbing sayur (potong2).
- cabe larit merah (potong2).
- asem jawa.
- santan kental 70 gr (aku.make santan klatu.
- secukupnya air.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya penyedap rasa.
Langkah Memasak Garang asem rebus (tidak dikukus)
- Masukan semua bahan, kecuali cabai rawit, asam jawa dan santen. tambahkan air.nyalakan api sedang..
- Tunggu hingga air mendidih lalu masukan asam jawa..
- Setelah air mulai menyusut, masukan. diamkan icip2 tambahkan penyedap rasa dan gula pasir secukupnya..
- Ambikan dan sisihkan garang asem kusus anak (tidak pedes).
- Kemudin masukan cake rawit merah. tunggu hingga layu. didangan....
Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar. Jika ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Garang Asam Ayam ini sangat segar. Rasa asamnya bisa meningkatkan selera makan. Dapatkan tips dapur dan resep menarik.
Get Latest Recipe : HOME