Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Rindu dengan hidangan di kampung halaman, seperti garang asem, Bunda?
Bahan Membuat Garang asem rebus
- 8 potong ayam (ada hati, paha, dada, dll).
- Garam.
- 7 bawang merah.
- 5 tomat (ijo dan merah).
- 3 salam.
- Air.
- 7 bawang putih.
Langkah Memasak Garang asem rebus
- Cuci ayam kampung. Potong2 kalau bisa.
- Cuci bawang, tomat, salam. Iris bawang, tomat..
- Rebus semua jadi 1 sampai matang. Sesekali ditambah air biar empuk. Supaya matang ayamnya. Cek rasa. Kurang lbh 2 jam.
Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan Tambahkan belimbing wuluh, masak hingga kuah mengental. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas.
Get Latest Recipe : HOME