Garang Asem Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Bahan Membuat Garang Asem

  1. 1/4 kg ayam potong kecil 1hati ayam(sisa di kulkas).
  2. 2 gelas santan kental.
  3. 1 siung bawang putih.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. 2 buah tomat.
  6. Bumbu iris:.
  7. 5 buah cabai merah rawit.
  8. secukupnya Gula Garam.
  9. 1/2 buah bawang bombay.

Langkah Memasak Garang Asem

  1. Panas kan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, & bawang merah sampai wangi..
  2. Kalo sudah wangi, masuk kan tomat, tunggu sampai layu,tambah kan garam dan gula,.
  3. Masukkan ayam, tunggu sampai berwarna putih pucat.
  4. Masukkan santan kental dan cabai, kemudian tutup dgn tutup panci....
  5. Koreksi rasa... Dan garang asem siap dinikmati.

Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Get Latest Recipe : HOME