Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Bahan Membuat Garang asem

1/2 kg ayam potong.
4 siung bawang putih (potong tipis2).
2 biji cabe merah.
2 buah tomat.
5 cm lengkuas.
10 biji cabe rawit.
1/2 sdt merica bubuk.
1 sdt garam.
2 sdt gula.
secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Garang asem

Rebus ayam yg sudah dicuci dan dipotong2.
Tumis bawang putih dan cabe merah (disini aku tumis dulu biar aroma bawangnya keluar dan lebih sedap hehe).
Lalu masukan tumisan dan semua bahan kedalam rebusan ayam.
Rebus hingga matang. Lalu sajikan dan siap disantap deh. Berhubung aku suka kuahnya jadi aku banyakin hehe, buat yg mau coba kuahnya sesuai selera ya 😁😁.

Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Get Latest Recipe : HOME