Kerang Ijo Saus Tiram

Bahan Membuat Kerang Ijo Saus Tiram

1. 500 gram Kerang Hijau.
2. 1/2 butir Bawanv Bombay.
3. 5 Siung Bawang Putih.
4. 1 Ruas Jahe (keprek).
5. 2 batang Daung Bawang.
6. 5 sdm Saus Tomat.
7. 4 sdm Saus Cabe Ekstra Pedas.
8. 2 sdm Saus Tiram.
9. 1 sdm Kecap Asin.
10. 1 sdm Minyak Wijen.
11. 1 sdm Margarin.
12. 1 butir telur (kocok lepas).
13. Secukupnya Air.
14. Secukupnya garam.
15. Secukupnya lada.

Langkah Memasak Kerang Ijo Saus Tiram

1. Bersihkan kerang hijau, sikat bagian kulitnya sampai bersih. Panaskan air hingga mendidih kemudian rebus kerang hingga cangkang terbuka..
2. Panaskan minyak wijen dan margarin. Tumis Bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukan jahe, saus tomat, saus cabe, saus tiram, kecap asin, garam dan lada. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukan kocokan telur, aduk hingga telur bercampur dengan kuah dan masukan daun bawang. Masak hingga layu..
4. Koreksi rasa jika suka pedas, berikan irisan cabe rawit sesuai selera. Kemudian masukan kerang hijau. Aduk sampai semua saus merata. Matikan api dan siap disajikan 😊.

Get Latest Recipe : HOME