Kerang saus tiram Resep Memasak Kerang Hijau Saus Tiram. Hidangan sea food yang satu ini memang menjadi andalan utama sebagai pilihan banyak orang dirumah makan. Resep & Cara Membuat Kerang Saus Tiram.

Bahan Membuat Kerang saus tiram

  1. 1/4 kerang ijo kupas.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 3 siung bawang merah.
  4. 4 buah cabai rawit merah.
  5. 1/2 buah tomat merah.
  6. 1/2 buah bawang bombay.
  7. 3 SDM saus sambal.
  8. 2 SDM saus tomat.
  9. 1 SDM kecap.
  10. 1 SDT garam.
  11. 1 SDT sasa.
  12. 1/2 SDT gula putih.

Langkah Memasak Kerang saus tiram

  1. Cuci bersih kerang diatas air mengalir,lalu goreng setengah matang jgn sampai kecoklatan ya nanti keras kerangnya.
  2. Iris semua bahan, lalu panaskan minyak.
  3. Setelah minyak panas, masukan bawang putih, bawang merah,setelah setengah matang masukan bawang bombay lalu oseng lagi sampai kecoklatan lalu masukan saus sambal, saus tomat dan kecap aduk sebentar lalu tambahkan cabai dan tomat.
  4. Setelah meletup2 sedikit masukan kerang lalu aduk sampai rata dan siap di sajikan.

Kerang saus tiram pedas bisa anda jumpai diberbagai restaurant mewah dan rumah makan tertentu. Membuat kerang saus tiram sebenarnya sangat mudah dan bisa lakukan dirumah. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME