Bahan Membuat Oseng Kerang Saus Tiram
- 500 gr kerang hijau kupas, rebus sebentar dan tiriskan.
- 5 buah cabe hijau keriting, potong serong.
- 1 buah cabe merah besar,potong serong.
- 7 buah cabe rawit merah, potong serong.
- 8 butir bawang merah, iris tipis.
- 5 siung bawang putih, iris tipis.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai, geprek.
- 1 buah tomat, potong-potong.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya gula, garam dan lada bubuk.
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Oseng Kerang Saus Tiram
- Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak di wajan..
- Masukkan irisan bawang merah dan putih ke wajan, aduk-aduk sampai mulai layu dan wangi. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas..
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata, kemudian masukkan kerang rebus. Beri sedikit air. Bumbui dengan gula, garam dan lada bubuk (Bila suka boleh ditambahkan kaldu bubuk). Aduk rata kembali dan biarkan sebentar sampai bumbu meresap..
- Terakhir masukkan semua potongan cabe dan tomat ke dalam tumisan. Besarkan api dan tumis kembali sampai cabe sedikit layu. Matikan api. Oseng kerang sudah siap disajikan bersama nasi hangat. (Kali ini cabe dan tomat aku masukin terakhir karena mau misahin yang buat bocil" dulu ya moms.. 😁).
Get Latest Recipe : HOME