Kerang saus Tiram

Resep Memasak Kerang Hijau Saus Tiram. Hidangan sea food yang satu ini memang menjadi andalan utama sebagai pilihan banyak orang dirumah makan. Resep & Cara Membuat Kerang Saus Tiram.

Bahan Membuat Kerang saus Tiram

1. 500 gram Kerang Hijau.
2. 1 buah Bawang Bombay.
3. 2 siung Bawang Putih.
4. 2 cm Jahe.
5. 1 batang Daun Bawang.
6. 2 sendok makan Saus Tiram.
7. 1 ml Saus Tomat.
8. 1 sendok teh Garam.
9. 1 sendok teh Gula Pasir.
10. 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk.
11. secukupnya Minyak Goreng.
12. 250 ml Air.
13. 1 sendok teh Tepung Maizena.

Langkah Memasak Kerang saus Tiram

1. Rebus kerang dalam air hingga mendidih dan kerang terbuka. Tiriskan, siram dengan air dingin, tiriskan lagi. Lepas salah satu cangkang kerang..
2. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan air dan bumbu lainnya. Aduh hingga rata. Masukan kerang. Masak hingga meresap. Angkat dan sajikan :).

Kerang saus tiram pedas bisa anda jumpai diberbagai restaurant mewah dan rumah makan tertentu. Membuat kerang saus tiram sebenarnya sangat mudah dan bisa lakukan dirumah. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya.

Get Latest Recipe : HOME