Kerang hijau merupakan salahsatu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukandiolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap.
Saus tiram dan kerang adalah paduan yang sempurna.
Cocolan saus dan saus nanas kacang makin melengkapi hidangan yang satu ini.
Bahan Membuat Kerang Saus Tiram rumahan
- 1000 gram Kerang hijau msh dengan cangkangnya.
- Bawang bombay rajang.
- 5 siung Bawang Merah.
- 2 siung Bawang putih.
- 5 buah Cabe merah keriting.
- 3 buah cabe rawit iris memanjang.
- 2 sendok teh tepung maizena.
- 1 Sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok makan Saos tiram.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Penyedap.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Kerang Saus Tiram rumahan
- Bersihkan kerang dari serabutnya, rebus hingga matang taburi sedikit garam (jeruk lemon agar tidak amis, bila diperlukan).
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai, tambahkan sedikit garam agar mudah halus.
- Tumis bumbu halus didalam minyak hingga wangi, masukkan bawang bombay, tambahkan sedikit air.
- Masukkan merica, garam, gula dan penyedap, masukkan tepung maizena yg sudah dicampur dengan air. Aduk hingga tercampur.
- Masukkan kerang yang sudah direbus, masukkan irisan cabai, aduk hingga bumbu tercampur merata, masak +- 5 menit hingga bumbu meresap ke dalam kerang.
- Kerang saus tiram siap disantap 😋.
Cara Memasak Kerang Saus Tiram Nikmat Sederhana. Resep Memasak Kerang Hijau Saus Tiram. Hidangan sea food yang satu ini memang menjadi andalan utama sebagai pilihan banyak orang dirumah makan. Seperti sebuah tradisi, terutama kerang hijau biasa dimasak beserta cangkangnya yang keras dan berwarna hijau. Saus tiram adalah saus kaya rasa berwarna hitam dengan konsistensi yang kental seperti sirup.
Get Latest Recipe : HOME