Karena jika terlalu banyak bisa mengurangi rasa pedas dan manis dari asinan mangga yang seharusnya pas.
Mangga muda itu kan rasanya asem, nah, kalau dibikin jadi manisan rasanya jadi manis.
Selain itu, manisan bisa awet karena menggunakan gula yang jumlahnya cukup banyak.
Bahan Membuat Asinan Mangga Muda Pedas Manis
- 3 mangga muda (me: mangga apel).
- 5 cabe merah keriting.
- 6 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam halus.
- Air mineral.
Langkah Memasak Asinan Mangga Muda Pedas Manis
- Kupas mangga. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
- Potong-potong cabe merah. Sisihkan.
- Panaskan air mineral. Masukkan gula. Aduk-aduk hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih. Masukkan air gula kedalam wadah yang sudah berisi irisan mangga. Tambahkan garam. Aduk-aduk..
- Jika sudah dingin, masukkan kedalam lemari pendingin..
- Sajikan dingin..
Biasanya asinan terkenal berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat, dan sekitarnya. Cara Membuat Manisan Mangga - Pada hari yang panas, salah satu makanan yang paling banyak diburu adalah manisan mangga. Dengan tekstur yang kenyal dan asam asam, rasa asam bercampur manis, manisan mangga muda yang sangat menggoda. Di Jakarta, mangga muda bukan hal yang sulit ditemukan karena mangga jenis Indramayu hampir Sirup gulanya yang kental, pedas, asam dan manis ini juga lezat jika dicairkan dengan air dan Mbak Endang, saya biasanya bikin asinan mangga mengikuti cara di Femina. Resep Asinan Buah Manis Pedas Segarr Asinan Khas Bogor Ala Dapur Mamahs.
Get Latest Recipe : HOME