Bahan Membuat Pastel Abon Mini
- 500 gr tepung terigu (me: segitiga biru.
- 200 gr margarine (me: Blue Band.
- 3 butir telur (2 kuningnya aja, 1 sama putihnya).
- 150 gr abon.
- 100 ml air.
- 1 sachet kaldu bubuk (me : masako sapi yang 500an).
Langkah Memasak Pastel Abon Mini
- Tuang terigu, margarine, masako dan telur ke dalam baskom dan aduk sampai tercampur rata dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
- Setelah adonan tercampur rata dan kalis....tutupi dengan plastik dan diamkan 10 menit.
- Setelah 10 menit, buka plastiknya dan gilas adonan tipis2 dengan memakai rolling pin atau yang punya gilingan mie....bisa dipakai (saya pake botol bekas sirup😀.
- Cetak kulit pastel dengan cetakan atau kalau tdk ada bisa pake tutup apaaaa gitu yang kecil pokoknya...agar ukurannya semua sama.
- Ambil selembar kulit pastel, lalu isi abon...lipat dan pilin pinggiran pastel...bagi yg blm bisa memilin bisa pakai cetakan pastel mini...banyak kok bunda di tukang2 gerabah. Kalo saya, dipilin aja...karena milin memilin sdh tradisi keluarga sejak saya kecil😁.
- Setelah pilin memilin selesai, goreng pastel dengan api kecil sambil terus di bolak balik biar merata...bolak baliknya pelan2 aja ya bunda...karena pastel kan rapuh.
- Naaah...ini diaaaa...hasilnyaaa....setelah diangkat dari penggorengan, taruh di wadah yg beralaskan kertas agar minyaknya terserap dan tunggu sampai dingin baru dimasukkan toples.
Get Latest Recipe : HOME