Pastel Isi SAYUR dan Telur Renyah Enak Siapkan minyak sayur dalam wajan lalu sisihkan. Buat kulit : aduk semua bahan jadi satu lalu uleni sampai kalis. Memasak Isi pastel: tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum.

Bahan Membuat Pastel Isi SAYUR dan Telur Renyah Enak

  1. Bahan Kulit :.
  2. 500 gram Tepung Segitiga Biru (pro sedang).
  3. 500 gram Tepung Kunci Biru (pro rendah).
  4. 200 gram Margarin (me Blueband).
  5. Air Kurleb 220 - 240ml (me Air Dingin).
  6. 100 ml Minyak.
  7. 1 sdt garam.
  8. Secukupnya kaldu.
  9. 1 1/2 sdt Gula Pasir.
  10. Bahan Isi :.
  11. 5 Buah Telur Rebus.
  12. Kentang 1kg potong dadu kecilkecil.
  13. Wortel 1kg potong dadu kecilkecil.
  14. 4 lembar daun bawang iris tipis.
  15. 12 siung bawang putih.
  16. Sedikit ebi (boleh skip kalau engga ada).
  17. secukupnya Garam.
  18. secukupnya Lada.
  19. secukupnya Gula.
  20. secukupnya Kaldu.
  21. secukupnya Air.
  22. 2 sdm maizena.

Langkah Memasak Pastel Isi SAYUR dan Telur Renyah Enak

  1. Tumis bawang putih dan ebi yang sudah dihaluskan, sampai matang dan harum, masukkan irisan wortel dan kentang, masukkan air secukupnya. Masak hingga setengah matang, tambahkan bumbu penyedap lainnya, garam, gula, lada dan kaldu.. aduk hingga rata, masukkan irisan daun bawang.. masak hingga empuk atau air surut.
  2. Tes rasa, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 6 sdm air, aduk aduk hingga mengental. Dan diamkan sampai dingin untuk dapat di masukkan ke adonan kulit.
  3. Membuat kulit, masukkan kedua tepung terigu tsb, lalu masukkan margarin, aduk aduk sampai rata, tambahkan gula, garam, kaldu. Masukkan minyam, aduk lagi sampai rata.
  4. Setelah itu, tambahkan air sedikit demi sedikit jangan sekaligus, aduk adonan sampai adonan dirasa tidak lengket atau kalis, tp tidak usah kalis banget seperti membuat donat ya bun.. setelah itu ambim sedikit adonan, lalu giling, tipiskan, kira kira bunda aja semana tipisnya, saya pakai gilingan mie sampai no 8. Lalu dicetak...
  5. Masukkan 1 sdm isian sayuran dan irisan telur.. lipat dan bentuk kulit pastelnya. Taruh dinampan atau wadan yg sudah ditaburi tepung, sambil siapkan wajan untuk panaskan minyak..
  6. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis ya bun.. ini aku giling kulitnya dibantuin, biar cepet. Setelah minyak panas, goreng pastel dengan ali sedang aja ya bun. Saya packing pakai mika per 10pcs. Selamat mencoba bunda...

Menu resep pastel sayur renyah dan gurih yang ditampilkan didapatkan dari sumber terpercaya dan telah diuji coba sehingga jadilah resep membuat pastel tanpa telur cara membuat pastel tanpa telur ini. Setelah melihat resep masakan sederhana diatas, begitu gampang kan bunda cara membuat. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Pastel bisa langsung dimakan, dicocol dengan saus sambal. Pastel menawarkan rasa lezat dengan perpaduan renyah dan lembut yang sangat menggoyang lidah.

Get Latest Recipe : HOME