Pastel Labu Madu Renyah

Bahan Membuat Pastel Labu Madu Renyah

  1. Bahan Kulit:.
  2. 200 gram labu madu, kupas, potong2, dikukus, dihaluskan.
  3. 150 gram tepung terigu.
  4. 1/2 sendok teh garam.
  5. 2 sendok makan minyak goreng.
  6. 2 sendok makan air.
  7. 1 liter minyak untuk menggoreng.
  8. Bahan Isi:.
  9. 3 butir telur rebus potong @4 bagian.
  10. 2 buah kentang, dipotong kotak kecil.
  11. 2 buah wortel, dipotong kotak kecil.
  12. 3 siung bawang putih, dicincang halus.
  13. 3 siung bawang merah, iris tipis.
  14. 1 sdt saus tiram.
  15. 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
  16. 1/2 sendok teh garam.
  17. 1/4 sendok teh gula pasir.
  18. 50 ml air.
  19. 1/2 sendok teh merica bubuk.
  20. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Pastel Labu Madu Renyah

  1. Siapkan labu madu, kupas, potong-potong, kukus sampai matang, lalu haluskan.
  2. Kulit, Siapkan wadah, aduk rata tepung terigu, labu madu yang sudah dihaluskan, garam, minyak goreng, dan air sampai tercampur rata hingga berbentuk adonan..
  3. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pan kayu atau paralon yang sudah bersih.
  4. Isi Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  5. Masukkan Wortel, dan kentang, Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, saus tiram, gula dan air aduk rata, tunggu sampai matang dan air menyusut.
  6. Ambil satu lembar kulit pastel labu madu, isi dengan bahan isian, tambahkan 1/4 telur rebus, lipat kulit pastel sama rata, jari telunjuk melipat, jari jempol menekan, lakukan sampai selesai.
  7. Pastel labu madu siap untuk di goreng.
  8. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya panaskan, lalu goreng pastel sampai matang, berubah warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  9. Siap di sajikan.

Get Latest Recipe : HOME