Pastel Sayur Keju

Bahan Membuat Pastel Sayur Keju

1. Bahan isian :.
2. 4 buah wortel ukuran sedang dan besar, potong dadu kecil.
3. 2 buah kentang ukuran besar, potong dadu kecil.
4. 85 gr keju, potong dadu kecil.
5. Secukupnya merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu jamur.
6. 300 ml air.
7. Minyak utk menumis.
8. Bumbu halus :.
9. 4 siung bawang putih ukuran besar.
10. Bahan kulit :.
11. 500 gr tepung terigu.
12. 160 gr margarin, lelehkan.
13. Secukupnya garam dan gula pasir.
14. 200 ml air matang.
15. Pelengkap :.
16. Cabe rawit utuh.

Langkah Memasak Pastel Sayur Keju

1. Siapkan bahan.
2. Lelehkan margarin, sisihkan.
3. Dalam wajan lain, tumis bumbu halus hingga harum, masukan irisan wortel dan kentang, kemudian beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga air menyusut, dinginkan.
5. Tambahkan keju, aduk rata, sisihkan.
6. Utk buat kulit, dalam wadah berisi tepung terigu, tambahkan lelehan margarin, garam dan gula pasir, uleni hingga tercampur rata, kemudian tambahkan air, uleni kembali hingga kalis, diamkan 15 menit.
7. Ambil adonan, bentuk bulatan² kecil (saya hitung ada 35 buah), sisihkan.
8. Ambil adonan kulit, gilas/pipihkan dgn bentuk bulat, beri isiaan sayur, lipat kedua sisinya, rekatkan bagian sisi.
9. Lipat bagian sisi dgn melipatkan kulit kedalam sedikit demi sedikit, goreng dgn minyak banyak hingga matang kecokelatan.
10. Angkat dan sajikan dgn cabe rawit.

Get Latest Recipe : HOME