Bahan Membuat Pastel Untuk Pemula
- Bahan Kulit.
- 500 gr tepung terigu serba guna.
- secukupnya Garam.
- 2 sdm Minyak sayur.
- 100 gr Margarine.
- 240 ml Air Minum.
- Bahan Isian.
- 1 lbr bihun jagung.
- 1 wortel yg diserut.
- 2 sdm minyak wijen.
- 3 sdm saus tiram.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Bawang putih (dicacah).
- secukupnya Lada putih.
Langkah Memasak Pastel Untuk Pemula
- Lelehkan margarine/mentega dengan minyak goreng.
- Masukkan tepung terigu kedalam baskom/wadah agak besar, masukan garam, dan air sambil diaduk, koreksi rasa..
- Sedari panas margarine leleh disiram perlahan ke adonan tepung terigu, masukan perlahan sambil diuleni..
- Untuk isian, rebus bihun dengan air (jangan terlalu lembek), tiriskan..
- Masukkan sedikit minyak goreng kedalam wajan, masukkan bawang putih tumis sampai harum. Kemudian masukkan bihun bersama dengan wortel serut tadi, minyak wijen, saus tiram, garam dan penyedap. Isian selesai.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan dengan penggilingan. Proses giling kulit bisa dengan penggiling pasta, atau manual dengan botol kaca..
- Isi kulit dengan isian, tutup dengan memilin ujungnya. Sediakan tempat/nampan yg dibaluri sedikit tepung terigu, agar wadah tidak lengket..
- Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan pastel perlahan, goreng dengan api sedang sampai keemasan. Angkat dan tiriskan. Pastel siap dinikmati. Mudah bukan? 😍.
Get Latest Recipe : HOME