Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya.
Memang selain bahan isi nya, kulit pastel Masukkan tepung terigu kemudian aduk aduk sampai tercampur rata dan berubah warnanya.
Masukkan irisan wortel dan kentang lalu aduk.
Bahan Membuat PASTEL isi kentang,wortel dan telur
- Bahan Kulit.
- 300 gr tepung terigu protein sedang.
- 100 gr margarine.
- 1 butir telur.
- 75 ml air (kira-Kira kalau sudah cukup kalis tidak usah ditambah/saya pakai 50 ml).
- Bahan Isi.
- 1 buah wortel potong dadu kecil.
- 3 buah kentang potong dadu kecil.
- 100 gram kacang polong (optional).
- 2 siung bawang putih geprak.
- 1 sdt bubuk kari (optional).
- secukupnya Garam,gula pasir dan penyedap.
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dalam air sedikit saja) Minyak banyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak PASTEL isi kentang,wortel dan telur
- Isi : tumis bawang putih sampai harum,Masukkan sayuran,masukkan air secukupnya aduk rata..
- Masukkan garam,gula pasir,bubuk kari dan penyedap aduk lagi masak sampai kentang wortel empuk.Masukkan air maizena aduk sampai rata angkat dan sisihkan..
- Kulit : Campur semua bahan kecuali air, aduk rata..
- Lalu tambahkan air sedikit-sedikit uleni hingga adonan menyatu bulatkan diamkan kurang lebih 30menit (tutup dengan kain serbet).
- Bagi adonan sesuai selera, saya timbang 30 gram perpcs.Gilas adonan memanjang kemudian gulung (seperti membuat karipap) Gilas membentuk lingkaran, tipiskan..
- Kemudian isi dengan bahan isian beri irisan telur lalu lipat dan rekatkan kemudian pilin.Lakukan sampai habis..
- Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan.Hasil 17 buah.
Pastel Frozen Resep Lengkap Dan Tips Menyimpan Pastel Di Freezer. Resep Pastel Renyah Meskipun Tanpa Telur. Bogasari Membuat Pastel Goreng Bersama Chef Hadi.. Resep Kroket Kentang Isi Ayam dan Wortel. Adonan kentang yang telah ditumbuk kemudian kita gunakan untuk mengisi tumisan isi yang terbuat dari ayam dan wortel.
Get Latest Recipe : HOME