Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel.
Demikian resep pastel goreng renyah yang bisa anda tiru dan lakukan di rumah, ada sedikit tips agar ketika menggoreng minyak tidak banyak terdapat di pastel, cukup tiriskan di kertas minyak setelah.
Pastel, salah satu cemilan yang nggak pernah bikin bosen ya teman-teman.
Bahan Membuat Pastel renyah
- Bahan kulit:.
- 200 gr terigu (saya segitiga).
- 100 ml air.
- 7-8 sdm minyak sayur (saya pake margarin cair).
- 1/2 sdt garam/secukupnya.
- 1/2 sdt gula (optional) saya pake.
- Bahan isian:.
- 2 lembar bihun jagung(±160gram)rendam air dingin sampai lembek.
- 2 siung bawang merah,haluskan.
- 1 siung bawang putih,haluskan.
- 2 cabe merah keriting + 2 cabe rawit orange,haluskan.
- 1 buah wortel uk sedang potong korek api tipis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Kaldu bubuk secukupnya (optional).
- 2 batang daun bawang ambil bagian daunnya(yg hijaunya) saja,iris.
Langkah Memasak Pastel renyah
- Kulit: siapkan wadah,campur terigu,gula & garam aduk rata lalu tambahkan air aduk² lalu terakhir tambahkan minyak/margarin cair uleni sampai kalis(tidak menempel di tangan).
- Setelah adonan kalis diamkan ±15 menit agar adonan lbh elastis,sisihkan.
- Sambil menunggu adonan kulit,buat isian nya....tumis bawang &cabe yg telah dihaluskan sampai harum lalu masukan wortel masak sampai wortel agak layu tambahkan gula,garam & penyedap.
- Kemudian masukan bihun (yg sudah di rendam dan ditiriskan) aduk2 sampai semua bumbu tercampur rata,masak sebentar saja,koreksi rasa....
- Terakhir beri daun bawang aduk² matikan api,angkat (ga kefoto yg pas pakein daun bawang) 🙏.
- Ambil adonan kulit,gilas boleh mnggunakan cetakan molen/bisa pakai botol bebas...tingkat ketebalan juga bebas ya (saya pake gilingan molen no.4).
- Cetak adonan yg telah di giling td dg mangkok beri isian lipat dua dan pilin bagian sisi/pinggirannya.
- Goreng dg minyak panas sampai terlihat coklat dan garing...selamat mencoba.
- Enak garing....kres kres.......
Berikut ini resep cara bikin pastel tanpa telur renyah tanpa magarin praktis dan gampang dibuat + bahan resep mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah untuk keluarga. Berbagai macam resep dan cara membuat pastel yang renyah, mulai pastel basah, pastel kering isi abon hingga pastel isi bihun. Dream - Salah satu jajanan yang sering kita jumpai di lapak penjual kue. Resep pastel - Jajanan pastel merupakan salah satu jajanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Pastel menawarkan rasa lezat dengan perpaduan renyah dan lembut yang sangat menggoyang lidah.
Get Latest Recipe : HOME