Pastel Renyah / Pastel Frozen pastel frozen juga bisa jadi IDE usaha lho. Untuk mendapatkan pastel frozen yang bagus, selain enak, tentu saja awet dan benar cara penyimpanannya, di video ini udah ada penjelasan lengkap, mulai cara membuat isian pastel, kulit yang renyah, dan tips penting cara menyimpan pastel di freezer agar tidak mudah lengket satu sama. Most relevant Best selling Latest uploads.

Bahan Membuat Pastel Renyah / Pastel Frozen

  1. 250 gr tepung terigu serbaguna.
  2. 50 gr tepung tapioka.
  3. 1 butir telur.
  4. 60 gr margarin.
  5. 50 ml air (tuang sedikit demi sedikit ya agar tidak kelembekan).
  6. secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu jamur.
  7. Bahan Isian :.
  8. 4 buah telur, rebus, bagi masing2 menjadi 8 bagian, sisihkan.
  9. 1/4 wortel, potong dadu kecil2.
  10. 1/4 kentang, potong dadu kecil2.
  11. 100 gr dada ayam, rebus, potong dadu kecil2.
  12. 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil2.
  13. 3 siung bawang putih, geprek, radang halus.
  14. secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur, lada bubuk.
  15. 2 sdm margarin untuk menggoreng.
  16. secukupnya Minyak.

Langkah Memasak Pastel Renyah / Pastel Frozen

  1. Buat bahan isian (kecuali telur rebus). Panaskan minyak bersama margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel, kentang dan ayam. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan sedikit air. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Tes rasa. Biarkan hingga air habis ya supaya pastel tetap renyah. Sisihkan..
  2. Campur semua bahan adonan. Tambahkan air, uleni hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit agar tidak kelembekan. Bila masih kurang bisa ditambahkan sedikit. Tidak perlu diuleni lama2 ya. Bungkus adonan dengan plastik wrap atau taruh dalam wadah tertutup, diamkan kurleb 15-30 menit. Gunanya agar adonan menjadi lemas dan mudah dicetak..
  3. Ambil sedikit adonan, gilas hingga ketebalan, 0.5 cm. Taruh dalam cetakan pastel, beri isian lalu rekatkan. Taruh dalam nampan yang telah diberi taburan terigu. Jangan ditumpuk ya, agar tidak menempel satu sama lain..
  4. Panaskan minyak cukup banyak agar pastel terendam. Pastikan minyak sudah panas ya sebelum pastel masuk. Masukkan pastel ke dalam wajan, langsung balik ya, lalu biarkan hingga kedua sisi menjadi kecoklatan tanda pastel sudah matang..
  5. Pada langkah ini, bisa digunakan untuk membuat pastel frozen. Ketika minyak sudah panas, masukkan pastel, biarkan kurleb 30 detik, kemudian balik, goreng 30 detik lagi lalu angkat. Biarkan dingin, baru taruh dalam wadah kecap udara dan simpan dalam freezer..
  6. Ketika akan digoreng, biarkan dalam suhu ruang baru di goreng dan ini hasilnya... Tetap renyah 😘.
  7. Pastel ini enak banget loh... Meski udah dingin tetap renyah hehehe... One is never enough 😁😁😁.
  8. Selamat mencoba 😊.

Buat teman teman yang hobi ngemil atau hobi makan jajanan pasti sudah tahu dong kelezatan dan enaknya kue pastel. Ya, jajanan satu ini yang biasanya berisi sayuran dan suwiran daging ayam ini memang tidak cuma terkenal di pulau. Title ID Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan.

Get Latest Recipe : HOME