Bahan Membuat Pastel Garing
- 200 gram Tepung segi3.
- 40 gram Blueband.
- 40 ml Minyak.
- 1/2 sdt Garam.
- 1/2 sdt Gula.
- 50 ml Air.
- Isian :.
- 65 gram Bihun.
- 1 batang Bawang Daun.
- 1 batang Seledri.
- 1 siung Bawang Putih.
- Secukupnya Garam Merica / Royco.
- 2 butir Telur Rebus @potong 6.
Langkah Memasak Pastel Garing
- Kulit : Siapkan Terigu.
- Lumerkan Minyak dan Blueband.
- Dlm keadaan panas langsung siramkan diatas Terigu.
- Uleni tipis dengan Spatula #tips : lembut saja mengaduknya, agar Pastel renyah dan flaky.
- Setelah berpasir seperti ini.
- Masukkan Air sedikit demi sedikit, sambil diaduk -.
- Aduk pakai tangan sebentar asal nyampur dan bisa di bulatkan.
- Istirahatkan 15 mnt- Tutup Plastik agar tdk kering.
- Buat Bihun Isian, tumis bawang putih halus, Masukkan Parutan Wortel, daun bawang, Gula Garam Merica Royco, Masukkan Bihun yg sdh lemes di seduh Air, koreksi rasa.
- Cara Membuat: Pipihkan Adonan tipis.
- Cetak Bulat dengan Pencetak Pastel, sy pakai Mangkok.
- Isi Pastel dengan Bihun, Beri Potongan Telur Rebus-.
- Rapatkan Lekatkan ponggiran Pastel, pilin pilin (Terus terang ini bagian tersulit bagi saya.
- Sy pakai bantuan Garpu agar tekan sempurna.
- Sisihkan - sy diamkan di L es, agar set - goreng denga Minyak panas sedang.
- Hasilnya matang sempurna, kulitnya Garing Krispi, sedikit Flaky.. enaaak...
Get Latest Recipe : HOME