Pastel Isi Sayuran

Bahan Membuat Pastel Isi Sayuran

1. Bahan Kulit:.
2. 250 gr terigu.
3. 1/2 sdt garam.
4. 1/2 sdt gula pasir.
5. 50 gr margarine, lelehkan.
6. 30 ml minyak goreng panaskan.
7. 80 ml air putih.
8. Bahan isi:.
9. 60 gr atau 1bks sohun kaca.
10. 2 buah wortel.
11. 2 buah kentang.
12. 2 buah bawang putih.
13. 1 buah bawang merah.
14. 1 sdt merica.
15. 1 sdm kaldu bubuk.
16. 200 ml air.
17. 1 batang daun bawang.
18. 1 batang seledri.

Langkah Memasak Pastel Isi Sayuran

1. Adonan isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan merica, gula dan kaldu bubuk, tambahkan air, wortel dan kentang yg telah dipotong potong..
2. Jika sayuran sudah matang masukan sohun yg telah direndam air panas dan daun bawang juga seledri koreksi rasanya, dinginkan..
3. Adonan kulit: tuangkan campuran minyak goreng dan mentega kedalam terigu bersama garam dan gula pasir. Aduk adonan kulit hingga tercampur rata, masukan air putih, aduk adonan dan uleni hingga kalis. Diamkan sekitar 15 menit agar kulit elastis saat dibentuk..
4. Gunakan gilingan mie untuk menipiskan kulit ketebalan no.5, kemudian cetak diameter 10cm, atau jika tidak punya gunakan gilingan dari kayu..
5. Ambil selembar kulit, taruh ditengahnya tumisan isi, lipat setengah lingkaran lalu pilin pinggirannya..
6. Panaskan minyak api sedang, lalu masukan pastel siram-siram dengan minyak goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME