Pastel Keriting (Recook Mbak Dewi)

Bahan Membuat Pastel Keriting (Recook Mbak Dewi)

1. Secukupnya Minyak Untuk Menggoreng.
2. Bahan 1 :.
3. 150 Gr Tepung Terigu.
4. 100 Gr Margarin (Blue Band).
5. Bahan 2 :.
6. 400 Gr Tepung Terigu.
7. 50 Ml Minyak.
8. 150 Ml Air.
9. 2 Sdm Gula Putih.
10. 1/2 Sdm Garam.
11. Bahan Isian :.
12. 10 Siung Bawang Merah.
13. 6 Siung Bawang Putih.
14. 4 Sdm Udang Kecepe.
15. 2 Buah Kentang Besar.
16. 2 Buah Wartel Besar.
17. 1 Batang Daun Bawang.
18. 2 Batang Daun Sop.
19. 1 Sdt Merica (Lada).
20. Secukupnya Gula.
21. Secukupnya Garam.

Langkah Memasak Pastel Keriting (Recook Mbak Dewi)

1. Siapkan bahan isian, blender bawang Merah,putih,dan udang kecepe,lada.Tumis dengan minyak sdikit. rebus dan suir2 daging ayam masukkan kedalam tumisan, potong dadu kentang dan wortel dan masukkan ke tumisan juga, iris daun sop dan daun bawang,masukkan kedalam tumisan,koreksi rasa...masak hingga matang dan air menjadi sat...angkat dan dinginkan..
2. Campur bahan 1 dan uleni sampai kalis setelah itu bagi menjadi 4 bagian.
3. Campur bahan 2 dan uleni sampai kalis setelah itu bagi menjadi 4 bagian.
4. Ambil adonan bahan 2 giling dan masukkan adonan bahan 1 dan tutup didalamnya, lakukan ke semua adonan. Seperti di gambar, dan diamkan selama kurleb 15 menit..
5. Setelah 15 menit ambil kembali adonan dan giling tipis sperti gambar 1, lipat seperti gambar 2 dan 3 lalu giling lagi.
6. Setelah itu gulung adonan seperti gambar 1 dan potong kurleb 2cm sperti gambar 2.
7. Ambil sebuah adonan dan giling tipis adonan yg sudah di potong, isi dengan isian pastel, lalu tutup dan bentuk pastel nya.
8. Goreng dengan minyak panas di api sedang sampai kuning kecoklatan, dan pastel siap di hidangkan 😊😊😊.

Get Latest Recipe : HOME