Pastel Isi Kentang Wortel Namun, pastel dengan isian kentang dan wortel tidak kalah lezat. Nah, berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan kemudian gilas tipis setiap potongan dan isilah isi kentang bumbu kari atau isian lain sesuai dengan selera Anda dan bentuklah menjadi pastel. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan.

Bahan Membuat Pastel Isi Kentang Wortel

  1. Bahan kulit :.
  2. 200 gr tepung terigu.
  3. 2 sdm mentega.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 50 cc air.
  6. Bahan Isi :.
  7. 3 buah wortel kecil.
  8. 2 buah kentang.
  9. 2 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 7 butir lada/merica.
  12. 1 lembar daun bawang dan daun seledri.
  13. 2 sdm skm.
  14. secukupnya Garam, gula, penyedap.

Langkah Memasak Pastel Isi Kentang Wortel

  1. Lelehkan mentega dengan garam, Campurkan ke dalam terigu, beri air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.
  2. Untuk isinya, haluskan bawang merah, bawang putih dan lada, potong kotak kecil wortel dan kentang.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan kentang, beri sedikit air, aduk rata,, tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya, lalu masukkan skm dan daun bawang seledri, aduk rata, biarkan hingga wortel dan kentang empuk.
  4. Giling adonan kulit (bisa juga dengan menggunakan botol), cetak lingkaran, dapat menggunakan tutup gelas, kemudian isi kulit dengan bahan isian satu per satu, rekatkan kulit lalu linting seperti pastel.
  5. Jika semua isian sudah habis, goreng pastel dengan minyak yang tidak terlalu panas, agar permukaan pastel tetap halus, tidak banyak gelembung.
  6. Sajikan dengan sambal kacang,, bawang putih dan cabai rawit direndam dengan air panas, ulek kacang, bawang putih dan cabai, berikan garam, gula dan cuka secukupnya,, pastel dan sambal kacang siap disantap 😋.

Tambahkan kentang dan wortel lalu tumis hingga sayuran agak layu. Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan Goreng pastel sampai matang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Pastel basah isi sayuran siap dihidangkan bersama. Salah satunya adalah kroket kentang isi wortel. Resep Kroket Kentang Isi Ayam dan Wortel.

Get Latest Recipe : HOME