Pastel ala Melz Kitchen

Bahan Membuat Pastel ala Melz Kitchen

1. Kulit pastel :.
2. 250 gr terigu.
3. 50 gr margarin.
4. 100 ml air hangat.
5. Isian pastel :.
6. 5 siung bawang merah, iris halus.
7. 3 siung bawang putih, cincang.
8. 2 buah kentang, potong dadu, rebus sebentar saja.
9. 1 buah wortel, potong dadu, rebus sebentar saja.
10. 50 gr buncis, iris kecil.
11. 50 gr bihun (rendam air panas hingga lunak).
12. 1 batang daun bawang, iris halus.
13. 1 batang seledri, iris halus.
14. secukupnya garam.
15. secukupnya lada.
16. secukupnya kaldu bubuk.
17. gula pasir.
18. Pelengkap :.
19. 2 telur rebus. 1 telur dibagi 8. Saya skip.

Langkah Memasak Pastel ala Melz Kitchen

1. Tumis bawang, masukkan bahan isian beri garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Tunggu hingga suhu ruang.
2. Kulit : campur semua bahan, aduk rata, ulen tp jgn terlalu lama. Saya bagi 14 bagian @30gr. Tips : tutup adonan dg serbet agar kulit tidak kering.
3. Pipihkan adonan beri isian 1 sendok, cetak dg cetakan pastel. Jika ga punya cetakan bisa pilin manual pinggiran kulitnya.
4. Goreng di minyak yg banyak, api sedang. Jika ingin disimpan di freezer bisa. Klo saya goreng 1/2 matang, tunggu hingga suhu ruang lalu bungkus masing-masing dg plastik. Tata dlm wadah tertutup lalu masukkan freezer.

Get Latest Recipe : HOME