Frozen Pastel

Bahan Membuat Frozen Pastel

1. Kulit pastel.
2. 250 gr terigu.
3. 2 sdm margarin.
4. Secukupnya air (dikira2 sampe terigu lembab).
5. Isian pastel.
6. 3 siung bawang putih.
7. 3 siung bawang merah.
8. Secukupnya garam, penyedap rasa.
9. 1 sdt lada bulet/bubuk.
10. 2 buah kentang.
11. 2 buah wortel.
12. 1 papan bihun/soun.
13. 50 ml air.

Langkah Memasak Frozen Pastel

1. Membuat isian pastel: kupas, bersihkan dan iris kotak kentang dan wortel, kemudian sisihkan. Masak air hingga mendidih, kemudian siramkan ke bihun/soun hingga lunak. Kupas dan uleg bawang merah putih dan masukan lada sampe halus..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampe harum, kemudian masukan wortel kentang, aduk sebentar dan tambahkan air. Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian masukan bihun/soun. Tambahkan garam dan bumbu penyedap, cek rasa. Tiriskan.
3. Membuat kulit pastel: campurkan bahan dan uleni hingga kalis dan sedikit elastis. Ambil sedikit adonan kemudian gilas tipis (sesuai selera) masukan bahan isian sekitar 1 sdm, kemudian bentuk menjadi pastel. Saya menggunakan cetakan pastel 😁.
4. Goreng di minyak panas dan api kecil. Sambil bagian atas disiram2 hingga kedua sisi pastel berwarna putih pucat. Tiriskan di cooling rack, jika pastel udah adem masukan di wadah kedap udara dan masukan freezer..
5. Keesokan harinya goreng pastel dikedua sisi hingga berwarna golden brown. Atau mau di goreng langsung tanpa diinapkan juga gpp 😊 Selamat mencoba 🤗.

Get Latest Recipe : HOME