"Pastel Renyah Ekonomis"

Bahan Membuat "Pastel Renyah Ekonomis"

  1. Isian pastel :.
  2. 1 buah bawang bombay, dicincang halus.
  3. 1 siung bawang putih, dicincang halus.
  4. 1 sdt seledri.
  5. 200 gr wortel, rebus, dipotong kotak kecil.
  6. 100 gr kentang, rebus, diiris kotak kecil.
  7. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  8. 1/4 sdt merica bubuk.
  9. 1/8 sdt pala bubuk.
  10. 2 sdt gula pasir (secukupnya).
  11. 50 ml air.
  12. 2 sdm tepung terigu protein sedang.
  13. Kulit pastel :.
  14. 100 gram tepung terigu protein sedang.
  15. 1/4 sdt garam.
  16. 1/4 sdt kaldu bubuk.
  17. 15 gr margarin.
  18. 35 gr air hangat.

Langkah Memasak "Pastel Renyah Ekonomis"

  1. ISIAN : Panaskan minyak. Tumis bawang bombay & bawang putih, sampai harum. Masukkan terigu. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan kentang tumis sampai layu. Masukkan merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, serta sledri. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap dan kesat. Koreksi rasa. Rasa isian pastel yang enak itu harus gurih dan ada juga rasa manis-manisnya. Angkat dan dinginkan..
  2. KULIT : Ayak terigu, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan margarin, aduk sampai berbutir. Tuang air hangat sedikit demi sedikit,aduk sampai bergumpal. Gilas tipis. Cetak bundar..
  3. Ambil 1 lembar kulit pastel, beri isian secukupnya, tangkupkan, bentuk pelintiran di pinggirnya..
  4. Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang dan kering luarnya..

Get Latest Recipe : HOME