Bahan Membuat Brownies Pisang Kukus ala JTT Super Moist 😋(Tanpa Mixer)
- 150 gram coklat masak hitam, cincang kasar.
- 150 gram gula pasir.
- 80 gram butter atau margarin.
- 2 sdt extract vanili atau 1/2 sdt vanili bubuk.
- 370 gram pisang, haluskan (saya 400 gram).
- 2 butir telur ayam besar, kocok lepas.
- 100 gram terigu.
- 1/2 sdt baking powder double acting.
- 20 gram coklat bubuk kualitas baik.
- 1/2 sdt garam halus.
Langkah Memasak Brownies Pisang Kukus ala JTT Super Moist 😋(Tanpa Mixer)
- Siapkan loyang brownies ukuran 20x20x4cm. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan. Saya pakai loyang loaf..
- Ayak bersamaan terigu, coklat bubuk, bp dan garam. Kalau menggunakan vanili bubuk ikut diayak ya..
- Tim coklat masak diatas teflon berisi air. Wadah tim bisa mangkuk alumunium. Tim hingga coklat meleleh. Angkat..
- Aduk rata coklat leleh dengan butter/margarin dan gula pasir. Jika pakai vanili extract masukan disini. Adonan akan mengental. Jika terlalu mengental panaskan lg sebentar dengan cara di tim lagi..
- Masukan campuran coklat leleh td ke mangkuk yg agak besar. Setelah campuran coklat hangat masukan pure pisang dan telur yg sudah dikocok lepas. Aduk rata..
- Masukan ayakan terigu, aduk rata..
- Tuang dalam loyang. Kukus di kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Kukus 45-50 menit api SEDANG. Jangan buka kukusan selama mengkukus. Saya kukus 50 menit karena pakai loyang loaf. Jadi browniesnya tebal. Kalo pakai loyang 20x20x4cm 45 menit sudah cukup..
- Angkat lalu dinginkan baru potong2..
- Enjoy. Enakkk sekali. Recomended. Harus cobaa..
Get Latest Recipe : HOME