Bahan Membuat Japanese Cheese Cake
- Bahan A :.
- 5 btr kuning telur.
- 20 gr gula pasir.
- 50 gr terigu.
- 20 gr maizena.
- Bahan B :.
- 200 gr creamcheese.
- 200 gr susu cair.
- 50 gr margarin.
- Bahan C :.
- 5 putih telur.
- 1/4 sdt cream of tartar.
- 80 gr gula pasir.
Langkah Memasak Japanese Cheese Cake
- Panaskan semua bahan B dengan api kecil hingga meleleh. Sisihkan. Tunggu hingga hangat..
- Aduk semua bahan A, lalu tuang bahan B. Aduk rata. Sisihkan..
- Kocok bahan C hingga mengembang dan kaku (soft peak)..
- Ambil 1/3 bahan C, masukkan ke dalam adonan kuning telur tadi. Aduk rata, lakukan hingga adonan habis..
- Tuang ke loyang ukuran diameter 18cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin. Oven dengan cara water bath dengan suhu 160 derajat celcius selama 90 menit atau hingga matang. Setelah matang, buka pintu oven sedikit, biarkan 10 menit di dalam oven, baru dikeluarkan agar kue tidak mengkerut. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME