Cheddar Cheese Cake

Bahan Membuat Cheddar Cheese Cake

1. Bahan A.
2. 130 ml susu cair.
3. 40 gr butter.
4. 125 gr keju cheddar parut alus.
5. Bahan B.
6. 20 gr tepung terigu.
7. 15 gr tepung maizena.
8. Bahan C.
9. 3 butir kuning telur.
10. 1 sdt parutan kulit lemon.
11. Bahan D.
12. 3 butir putih telur.
13. 80 gr gula pasir.
14. 1 sdt air jeruk nipis / 1/4sdt cream of tartar.

Langkah Memasak Cheddar Cheese Cake

1. Tim semua bahan A hingga larut..
2. Selagi hangat kuku masukkan bahan B aduk pakai whisk..
3. Masukkan bahan C aduk pakai whisk sampe rata yah, sisihkan..
4. Kocok putih telor sampai mulai berbusa, masukkan gula bertahap sampe softpeak..
5. Ambil sedikit adonan putih telur,.
6. Masukkan ke campuran keju, aduk rata, tuang ke baskom sisa putih telor, aduk balik sampai homogen/rata..
7. Tuang dalam loyang uk 20, panggang sistem Au Bain Marie(loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar berisi air setingi 1cm).
8. Panggang 160° selama 50-60 menit sampe matang..
9. Matang.
10. Done.

Get Latest Recipe : HOME