#02 Garang Asem Ayam

Bahan Membuat #02 Garang Asem Ayam

1. 🍗 1/2 Ekor Ayam (ukuran sedang).
2. 🥛 550 ml Santan.
3. 🌰 10 Siung Bawang Merah.
4. 🌰 5 Siung Bawang Putih.
5. 🍅 5 Buah Tomat hijau.
6. 3 Buah Belimbing Wuluh.
7. 1 sdt Asam Jawa.
8. 1 Ibu Jari Lengkuas.
9. 1 Ibu Jari Jahe.
10. 🌶️ 20 Buah Cabe Merah Rawit.
11. 3 Lembar Daun Salam.
12. 3 Lembar Daun Jeruk.
13. 1 Buah Batang Sereh.
14. secukupnya Daun kemangi.
15. secukupnya Daun bawang.
16. secukupnya Garam.
17. secukupnya Kaldu Jamur.
18. Secukupnya Gula.
19. Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah Memasak #02 Garang Asem Ayam

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Masak air hingga mendidih, masukan ayam, rebus hingga empuk (klo saya air rebusan dibuang) Lalu tiriskan ayam.
2. Potong-potong atau iris tipis atau juga bs dihaluskan klo saya diiris tipis aja biar ga ribet, semua bumbu kecuali daun salam, Jeruk & cabe rawit.
3. Siapkan wajan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk menggunakan minyak secukupnya hingga harum.
5. Masukan cabe rawit, tomat hijau, belimbing wuluh, asem jawa, garem, gula dan kaldu jamur.
6. Lalu masukan ayam yg sudah di tiriskan tadi aduk-aduk sampai tercampur dengan bumbu tumis.
7. Masukan santan kental, tunggu sampai mendidih koreksi rasa, angkat lalu siap disajikan jangan lupa taburi kemangi dan bawang goreng.
8. SELAMAT MENCOBA, MUDAH BUKAN 😁.

Get Latest Recipe : HOME