Garang Asem Ayam Simple

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Simple

1. 1 kg ayam.
2. 400 ml santan (opsional).
3. 400 ml air.
4. Secukupnya lada dan garam.
5. Beberapa lembar daun pisang.
6. Secukupnya plastik (lapisan diatas daun pisang agar tidak bocor).
7. Bumbu Iris.
8. 13 siung bawang merah.
9. 8 siung bawang putih.
10. 6 buah cabai hijau.
11. 6 buah cabai merah.
12. 3 batang serai.
13. 2 ruas jahe.
14. 2 ruas lengkuas.
15. Bumbu Pelengkap (sesuai selera).
16. 5 buah belimbing wuluh.
17. 5 buah tomat.
18. 5 lembar daun salam.
19. 7 lembar daun jeruk.
20. Secukupnya daun kemangi.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Simple

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil kecil atau sesuai selera..
2. Cuci, kemudian rebus ayam dengan lada dan garam sedikit..
3. Sembari merebus, tumis bumbu iris hingga harum. Lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam..
4. Tambahkan santan dan gula, aduk hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, lalu tunggu hingga kuah agak berkurang kemudian matikan kompor..
5. Siapkan daun pisang dan plastik diatasnya. Masukan ayam yang telah dimasak tadi dan tambahkan bumbu irisnya serta kuah. Kemudian bungkus.
6. Setelah dibungkus dengan daun pisang, lalu kukus ayam selama 20-30 menit (sesuai besar kecilnya api).
7. Setelah matang, angkat dan tambahkan bawang goreng sebelum disajikan..
8. Done, garang asem siap disajikan😊.

Get Latest Recipe : HOME