Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kampung (Seger n Simple)
- Ayam kampung, potong 8.
- 6 butir tomat ijo.
- 1 butir tomat merah.
- 2-3 buah belimbing wuluh.
- 6 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- 5 cabe rawit merah.
- 3 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas, iris2.
- 65 ml Santan kara kecil.
- Air secukupnya (tergantung suka kuah banyak ato dikit).
- 1 sdt Garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya kaldu ayam bubuk.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kampung (Seger n Simple)
- Iris tipis2 semua bumbu (bawang putih, bawang merah, tomat ijo, tomat merah, lengkuas, cabe)..
- Siapkan panci besar utk mengukus..
- Alasi panci kecil/loyang tahan yg mau dipake memasak. Saya pake loyang buat kue... 😁. Alasi daun pisang..
- Taruh daun salam, kemudian tata ayam di panci/loyang, taburi semua bumbu yg sudah diiris halus..
- Campur santan dengan air, beri garam, gula pasir, kaldu ayam. Tuang di panci/loyang. Kukus smp kuah mendidih. Cek rasa..
- Bila sudah mendidih dan rasa pas, matikan api. Siap disantap..
- Happy cooking...😘.
- Note: saya ga gitu suka kulit ayam yg lembek banget. Jadi ayamnya saya goreng setengah mateng dulu..
Get Latest Recipe : HOME