Ternyata jadinya sungguh enak menawan hati dan lidah.
Kali ini kulitnya keren, margarin yg.
Pastel, salah satu cemilan yang nggak pernah bikin bosen ya teman-teman.
Bahan Membuat Kulit Pastel Renyah (Frozen)
- 150 gr Terigu protein rendah (kunci biru).
- 150 gr Terigu protein sedang (segitiga biru).
- 1 butir Telur.
- 60 gr Margarine.
- 3 sdm Minyak goreng.
- 1/4 sdt Garam.
- 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk (optional).
- 80 ml Air dingin (es).
- Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng pastel).
Langkah Memasak Kulit Pastel Renyah (Frozen)
- Ayak kedua tepung terigu, lalu tambahkan semua bahan- bahan yang lain kecuali air..
- Aduk dengan sendok sampai adonan menyerupai butiran. Lalu mixer sebentar sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket (kalis). Adonan boleh ulenin pake tangan..
- Timbang adonan masing-masing, sesuai selera (saya 20 gr/25 gr). Taburi terigu dan bulat-bulatin..
- Tipiskan adonan, isi dengan isian sayur wortel kentang atau bihun (sesuai selera). Rapikan pinggirnya dan pelintir-pelintir. Pastel siap untuk digoreng dengan minyak yg sudah panas dan api kompor yang kecil..
- Note : Bila mau dijadikan frozen food, goreng pastel setengah matang, dinginkan dikulkas, masukkan wadah, simpan di freezer (sy coba sampai 2 minggu masih bagus). Pada saat mau digoreng dan langsung keluar dari freezer jg bisa..
Resep pastel goreng ala Fah Umi Yasmin ini bisa disimpan di lemari pendingin atau bagian Resep Kulit Pastel Goreng Tanpa Telur. Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya. Memang selain bahan isi nya, kulit. Pastel goreng adalah camilan yang rasanya gurih dan enak. Pastel yang enak apabila kulitnya renyah dan prul apabila digigit.
Get Latest Recipe : HOME