Pepes Ikan Selar

Bahan Membuat Pepes Ikan Selar

  1. 6 pcs ikan selar.
  2. bersihkan dgn garam n jeruk nipis. Balur2 bersih diamkan 10 mnt n cuci.
  3. bumbu halus.
  4. 5 bawang merah.
  5. 2 bawang putih.
  6. 1 ruas kunyit kecil.
  7. lengkuas.
  8. serai 1 besar.
  9. 1 pcs kemiri.
  10. 3 pcs cabe merah.
  11. garam.
  12. kaldu jamur.
  13. daun kari agak banyak (kemangi) krn ga ada kemangi ak gnt jd daun kari bt nambah aroma.
  14. daun pisang.

Langkah Memasak Pepes Ikan Selar

  1. Campur bumbu halus, daun kari di remas2. dan balurkan bumbu ke ikan. Bungkus ikan beserta bumbu dgn menggunakan daun pisang. 1 bungkus berisi 3 ikan selar. jd aku dpt 2 bgks pepes.
  2. Kukus ikan pepes slm 15 - 20 menit..
  3. Bakar pepesnya di pan sampai daun pisang kecoklatan dan mengeluarkan aroma..

Get Latest Recipe : HOME