Balado Ikan Selar Kriuk Bumbu yang dihadirkan menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang membuat ikan selar menjadi masakan yang nikmat. Ikan selar yang imut dan murah ini merupakan jenis ikan favorit saya karena gurih rasanya dan garing renyah ketika digoreng. Yang pertama adalah ikan selar di bersihkan, buang bagian isi perutnya, kemudian cuci hingga bersih, setelah itu lumuri dengan bawang putih yang Kemudian siapkan wajan kemudian isi minyak goreng, lalu panaskan dengan menggunakan api sedang, ikan selar di goreng hingga matang dan kering.

Bahan Membuat Balado Ikan Selar Kriuk

  1. 10 ekor ikan selar.
  2. Air asam jawa.
  3. Daun jeruk.
  4. Garam.
  5. Penyedap rasa.
  6. Lada bubuk.
  7. Bumbu halus.
  8. 10 cabe merah kriting.
  9. 5 cabe rawit merah.
  10. 7 bawang merah.
  11. 1 bawang putih.
  12. 1 tomat merah.

Langkah Memasak Balado Ikan Selar Kriuk

  1. Cuci bersih ikan selar, balurkan sedikit garam. Goreng ikan diminyak panas dengan api sedang hingga kering.
  2. Haluskan bumbu2 halus, lalu tumis pada minyak panas, masukan robekan daun jeruk buang tulang tengahnya, tambahkan garem, penyedap rasa, lada.
  3. Masak bumbu halus sampai berwarna agak merah gelap, koreksi rasa, matikan kompor.
  4. Masukan ikan yang sudah digoreng, lalu siap dihidangkan dengan nasi panas.

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado merah pakai cabai merah atau balado ijo pakai cabai hijau. Gulai Ikan selar - Selar kuning Selaroides leptolepis, atau sering disebut selar saja, jenis ikan laut dari suku Carangidae menurut wikipe. Bikin Resep Tumis Ikan Selar Goreng ini saja untuk makan siang! Resepnya mudah dan rasanya enak banget. Resep Makanan yang Cocok di Akhir Pekan: Ikan Goreng Kuning hingga Jamur Kriuk Saus Merah.

Get Latest Recipe : HOME